Patison (Cucurbita pepo var. patisoniana) stanowi jednoroczną odmianę botaniczną dyni zwyczajnej i należy (oczywiście) do rodziny dyniowatych. Warzywo określa się również mianem dyni talerzowej lub letniej. Jedyną jego jadalną częścią jest owoc, który kształtem przypomina UFO, dysk lub… rozgwiazdę morską. Barwa skórki i miąższu zależy od odmiany – może być biała, kremowa, żółta, jasnozielona lub fioletowa. Dojrzałe okazy osiągają do 30 cm średnicy i mogą ważyć aż 1,5 kg. Patisony stanowią świetną propozycję dla osób będących na diecie redukcyjnej i cierpiących na nadciśnienie. Młode owoce, które można jeść ze skórką, świetnie nadają się na zdrową przekąskę między posiłkami.
