Masło klarowane produkowane z masła koziego. W procesie klarowania z masła usuwane są niemal wszystkie białka, dzięki czemu powstaje czysty tłuszcz o charakterystycznym, intensywnym smaku.
Ghee kozie doskonale sprawdzi się do smażenia, gotowania oraz jako dodatek do potraw. Ze względu na wyrazisty smak już niewielka ilość wystarczy, aby nadać daniom charakterystyczny aromat.
