Miso powstało według tradycyjnej receptury i było warzone w beczkach z drewna cedrowego. Doskonale podkreśla smak zup, potrawek, sosów oraz dressingów. Używać 1 łyżeczkę miso na szklankę płynu.
całe ziarna SOJA* (47%), frementowany ryż brązowy* (33%), sól morska, woda.