Phileos oznacza po grecku „miłośnik oliwy”, a jakość tej EVOO (EXTRA VIRGIN OLIVE OIL) uzasadnia jej nazwę. Jest zbierana, ekstrahowana i butelkowana w gajach oliwnych Molaoi w Lakonii, które posiadają Chronione Oznaczenie Geograficzne Lakonii. Oliwki ze słynnych odmian Koroneiki i Athinolia są ekstrahowane zaraz po zbiorze. Ich cenny ekstrakt jest pakowany w ściśle określonych warunkach, które zasłużyły swoją doskonałą jakością na najlepsze nagrody i certyfikaty. Zbierana i wydobywana przez nagradzaną lokalną spółdzielnię KASELL SA Produkt ekstrakcji na zimno Zbiory z jednego źródła Łagodny, owocowy smak Bardzo bogata w polifenole (odmiana Athinolia)
