Owoce czarnego bzu mają właściwości rozgrzewające, napotne, przeciwbólowe, działają moczopędnie. Mogą być stoso- wane wspomagająco przy przeziębieniu, przy zaparciach i niestrawności oraz jako środek odtruwający i ułatwiający wydala- nie z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii. Bogate w antocyjany