Burak ćwikłowy: ma działanie przeciwnowotworowe, wspomaga procesy krwiotwórcze, obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Poprawia parametry morfologiczne krwi .Sprzyja polepszeniu zdrowia osób po zabiegach operacyjnych oraz pacjentów w trakcie i po chemioterapii. Działa przeciw zakrzepowo, wzmacnia kości, reguluje pracę nerek. Burak stosowany jest też w leczeniu anemii oraz grypy. Zawiera witaminy B1,B2,C,PP,E,K1oraz związki mineralne m.in. krzem, wapń, magnez, żelazo mangan, sód.
CZY WIESZ, ŻE
Badania naszego soku z buraka kiszonego prowadzone w latach 2010-2011 przez SGGW w Warszawie wykazały, że regularnie pity sok wywołał apoptozę komórek nowotworowych raka żołądka linii AGS. Badania mają charakter nowatorski i musza być kontynuowane. Raport z badań można pobrać z naszej strony w TYM MIEJSCU
W roku 2011 na targach Natura Food w Łodzi sok z buraka kiszonego otrzymał główną nagrodę – złoty medal dla najlepszego polskiego produktu ekologicznego.
